Ecuadorianisches Fladenbrot mit gewürztem Gemüse aus dem Dorf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Gemüse, Kreuzkümmel, Butter, Salz, Zimt, Brühe, Kartoffeln.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Gemüse dazugeben und kochen, bis es würzig ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der ecuadorianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen ecuadorianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.