gofres

En un tazón, combine la harina, el polvo para hornear y la sal.

Batir ligeramente las yemas de huevo; batir la leche y el aceite.

Agregue la mezcla de yemas de huevo a la mezcla de harina.

Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.

Incorpora las claras de huevo a la mezcla de harina, dejando algunas pelusas de claras de huevo. Coloque de 1/4 a 1/2 taza en una plancha para gofres caliente y cocine hasta que esté cocido.