يخنة التوفو البلغاري المطهي في عطلة نهاية الأسبوع

قم بتجميع المكونات: التوفو، زيت الزيتون، ورق الغار، الفلفل الحلو، الطماطم، البطاطس، الزبدة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي التوفو واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات البلغارية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات البلغارية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.