سلطة لحم الضأن الكمبودي المقلي خلال عطلة نهاية الأسبوع

قومي بتجميع المكونات: لحم الضأن، الكركم، زيت الزيتون، الملح، البابريكا، ورق الغار، الفلفل الحار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الضأن واطهيه حتى يصبح مقليًا.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الكمبودية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الكمبودية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.