Petits pains à 4 heures
4 O'Clock Buns est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. eau bouillante, 2 c. sel, 2 c. sucre, 1 c. saindoux et 2 pqt. levure sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire tremper la levure dans 1 tasse d'eau tiède.
Faire bouillir l'eau, le sel et le sucre 5 minutes.
Ajouter le saindoux et laisser refroidir.
Ajouter les œufs et 4 tasses de farine, puis la levure et le reste de la farine.
Commencez à 4 heures, pétrissez à 6 heures et faites les petits pains à 9 heures ; laisser lever toute la nuit.
Cuire au four à 425° pendant 12 à 15 minutes.
Ce sont parfaits pour le petit-déjeuner.
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