8 दर्जन बन्स

खमीर और 1 बड़ा चम्मच घोलें। 2/3 कप पानी में चीनी.

2 क्वार्ट पानी में चीनी, चर्बी और नमक घोलें।

अंडा, खमीर मिश्रण और 5 कप आटा मिलाएं।

अच्छी तरह मिलाएँ और नरम आटा गूंथने के लिए पर्याप्त आटा मिलाएँ।

हल्के से गूंधें और चिकने पैन में रखें और दोगुना होने तक फूलने दें।

नीचे मुक्का मारो और फिर से उठने दो।

आकार दें और चिकनाई लगे जेलीरोल पैन पर रखें।

दोगुना होने तक उठने दें और 375 डिग्री पर 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

या... आप इस रेसिपी का उपयोग दालचीनी रोल बनाने के लिए कर सकते हैं।

आप आटे को एक आयत में रोल करें, मक्खन या मार्जरीन के साथ फैलाएं और दालचीनी और चीनी छिड़कें।

अगर चाहें तो आप अखरोट या पेकान मिला सकते हैं।

आटे को जेलीरोल की तरह बेल लें और 1 से 1 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें।

एक पैन में रखें और दोगुना होने तक पकने दें और 25 मिनट के लिए 325 डिग्री पर बेक करें।

या... आप गोले काटकर और बीच में एक छेद करके डोनट्स बना सकते हैं, उन्हें डबल और डीप फैट तलने तक फूलने दें।

थोड़ी देर ठंडा होने के बाद तुरंत चीनी या ग्लेज़ में डुबोएं।

या...आप नींबू के आकार का एक टुकड़ा ले सकते हैं और उसे खींचकर डीप फ्राई कर सकते हैं और उस पर मक्खन और जेली लगा सकते हैं।

यदि आप उन्हें गर्म होने पर तुरंत खा लें तो बेहतर है।