阿卡普尔科玛格丽塔石斑鱼
如果没有石斑鱼，可以使用鲈鱼或任何肉质紧实的鱼。烤鱼和新鲜莎莎酱搭配烤玉米和玛格丽塔酒非常棒。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鱼放入浅烤盘中。
在一个碗中，将龙舌兰酒、橙汁利口酒、酸橙汁、1 茶匙盐、大蒜和橄榄油搅拌在一起。
将混合物倒在鱼片上，然后涂在鱼身上。
盖上盖子，冷藏 1/2 小时，将鱼片翻转一次。
将烤架预热至高温。
在一个中等大小的碗中，将西红柿、洋葱、墨西哥辣椒、香菜和糖搅拌在一起。
加盐调味。
将莎莎酱放在一边。
从腌料中取出鱼片，拍干。
在鱼片上刷上油，撒上黑胡椒粉。
在小平底锅中，将剩余的腌料煮沸几分钟。
从火上移开，滤出蒜瓣。
放在一边冷却。
将鱼每面烤 4 分钟，或直至用叉子轻松将鱼切成薄片。
将鱼片转移到上菜盘中。
将鱼转移到盘子上。
将莎莎酱浇在鱼上，淋上煮熟的腌料即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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