akasa

Batir la masa de maíz fermentada con agua y sal hasta que quede suave.

Cocine mientras revuelve hasta que esté espeso, brillante y ligeramente picante.

Vierta sobre las hojas enjuagadas, envuélvalas sin apretar y deje que las porciones se asienten.

Prepare la salsa de pimientos y la salsa de tomate y cebolla en tazones separados.

Desenvuelve el akassa y sírvelo con salsas, pescado ahumado y cebolletas.