अद्भुत बादाम आटा पैनकेक (ग्लूटेन-मुक्त और पैलियो-अनुकूल)

एक हल्के तेल लगे तवे को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कटोरे में बादाम का आटा, चॉकलेट चिप्स, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी को एक साथ मिला लें।

एक अलग कटोरे में अंडा, अंडे का सफेद भाग, शहद और वेनिला अर्क को एक साथ फेंट लें।

आटे के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में मिलाएँ, पैनकेक बैटर की स्थिरता तक पहुँचने के लिए पर्याप्त पानी मिलाएँ।

तैयार तवे पर बड़े चम्मच से बैटर डालें और 3 से 4 मिनट तक पैनकेक को सुनहरा भूरा होने और किनारे सूखने तक पकाएं।

पलटें और दूसरी तरफ भी ब्राउन होने तक 2 से 3 मिनट तक पकाएं।

बचे हुए बैटर के साथ दोहराएँ.