Biscoitos Anzac

Derreta a manteiga e a calda em uma panela grande.

Misture bicarbonato de sódio com água fervente e adicione à manteiga derretida. Isso vai formar espuma, então certifique-se de que a panela seja grande o suficiente.

Misture os ingredientes secos e adicione à panela.

Misture bem para obter uma consistência firme. Coloque colheradas de chá em assadeiras bem untadas, deixando espaço para espalhar.

Asse em forno moderado por 15 a 20 minutos até dourar.

Solte nas bandejas ainda quentes e deixe esfriar nas bandejas, depois transfira para uma gradinha e deixe esfriar.