Apfelknödel
Apfelknödel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Grundrezept-Tortenschale, 4 Äpfeln, 1 EL. (15 ml) Zitronensaft, 3 EL. (45 ml) Kristallzuckerersatz oder granulierte Fruktose und 1/4 TL. (2 ml) Zimt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Tortenteig ausrollen und in 4 gleich große Stücke schneiden.
Äpfel schälen, entkernen und mit Zitrone bestreuen.
Je 1 Apfel in die Mitte jedes Teigstücks legen. Zuckerersatz und Zimt in einer Schüssel vermischen und gleichmäßig in die Apfelhöhle streuen.
Belegen Sie jeden Apfel mit 1 Teelöffel (5 ml) Margarine.
Die gegenüberliegenden Teigenden über den Apfel legen.
Leicht mit Wasser anfeuchten; sicher verschließen.
Mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und in eine flache Backform legen.
Bei 220 °C (425 °F) 35 bis 45 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist.
Ausbeute: 4 Knödel.
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