Apfelknödel
Apfelknödel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 großen Äpfeln, 1 Dose Kekse (10), 1 1/2 c. Zucker, 1 1/2 c. Wasser und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Äpfel schälen und vierteln.
Die Kekse einzeln aufrollen und halbieren. Kekse um ein Viertel des Apfels rollen. In eine Blechkuchenform legen.
Das ergibt 20 Knödel.
Zucker, Wasser und Vanille vermischen.
Auf dem heißen Brenner schmelzen lassen und über die Äpfel gießen.
Margarine schmelzen und über die Äpfel gießen.
Mit Zimt bestreuen. 1 Stunde bei 350° backen.
Schmeckt heiß mit Vanilleeis.
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