Apfel-Pekannuss-Pfannkuchen
Apfel-Pekannuss-Pfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Allzweckmehl, 2 EL. brauner Zucker, 2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Mit gemahlenem Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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In einer Schüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
Milch, Eigelb und Vanille einrühren.
Apfel und Pekannüsse hinzufügen.
Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden; unter den Teig heben. Gießen Sie 1/4 Tasse Teig auf eine heiße, gefettete Grillplatte.
Sobald sich Blasen bilden und die Ränder goldbraun sind, wenden.
Backen, bis die zweite Seite goldbraun ist.
Ergibt etwa 12 Pfannkuchen.
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