Muffins à la compote de pommes et à l'avoine
Les muffins à la compote de pommes et à l'avoine sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine, 1 c. sucre, 4 c. levure chimique, 1 1/2 c. sel et 1 1/2 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les ingrédients secs; mélanger la compote de pommes, les œufs et le beurre. Incorporer alternativement les ingrédients secs au mélange de compote de pommes, en mélangeant bien jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
Incorporer les raisins secs et les flocons d'avoine.* Verser la pâte dans des moules à muffins graissés et cuire au four à 375° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirer des casseroles. Donne 2 moules ou 1 1/2 douzaine selon la taille désirée.
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