Muffins à l'avoine et aux abricots
Les muffins à l'abricot et à l'avoine sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 24 minutes environ. Fabriqué avec c. jus d'orange, c. abricots secs, hachés, c. cassonade, c. son d'avoine et c. germe de blé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une petite casserole, faire chauffer le jus d'orange jusqu'à ébullition.
Incorporer les abricots et la cassonade.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Mélanger le son d'avoine, le germe de blé, la farine de blé entier et la levure chimique. Annuler.
Dans un bol à mélanger, battre ensemble l'huile, le lait écrémé et l'œuf.
Ajouter les ingrédients secs et le mélange abricot/jus d'orange; mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié.
Remplissez aux 2/3 un moule à muffins ou des papiers à cupcakes graissés.
Cuire au four à 400° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Donne 12 muffins.
Contient 135 calories par muffin.
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