Gachas Aromáticas De Cerdo Guisado Boliviano

Montar los ingredientes: cerdo, tomate, papa, zanahoria, laurel, cúrcuma, perejil.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que esté guisada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores bolivianos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Emplate y sirva con acompañamientos tradicionales bolivianos como pan, arroz o hierbas frescas.