Sopa aromática de champiñones egipcia y especias

Montar los ingredientes: champiñón, zanahoria, aceite de oliva, cebolla, laurel, tomate, canela.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén especiados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores egipcios.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales egipcios como pan, arroz o hierbas frescas.