Sopa Aromática De Cordero Puertorriqueña Con Especias

Montar los ingredientes: cordero, aceite de oliva, cebolla, pimienta negra, zumo de limón, pimentón, patata.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue el cordero y cocine hasta que esté especiado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores puertorriqueños.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales puertorriqueños como pan, arroz o hierbas frescas.