असाडो
अर्जेंटीनी असाडो गोमांस की पसलियों और अंगारों पर पकाए गए सॉसेज की एक ग्रिल दावत है, जिसमें जले हुए किनारे, धुएँ के रंग का वसा, चिमिचुर्री और देहाती साझा-टेबल बहुतायत है। एक अलग भराई, सजावट और परोसने की बनावट के साथ।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मांस को मोटे नमक के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।
एक स्थिर लकड़ी के अंगारे की आग बनाएँ।
पसलियों को धुएँ के रंग का और करारे किनारों के साथ नरम होने तक धीरे-धीरे ग्रिल करें।
कोरिज़ो को भूरा और रसदार होने तक ग्रिल करें।
चिमिचुर्री और ब्रेड के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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