Galettes de saumon asiatiques

Name: Galettes de saumon asiatiques
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon huile de sésame, ou au besoin; 2 (5 ounce) cans saumon, égoutté et émietté; 2 œufs; 1/2 cup chapelure panko; 1/4 cup poivron vert, coupé en dés; 1/4 cup oignons verts, coupés en dés; 2 teaspoons gingembre frais finement haché; 2 tablespoons sauce de soja; 1 tablespoon graines de sésame; 1 teaspoon Poudre chinoise aux cinq épices

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 32 vues

C’est une recette tellement simple que je peux préparer très rapidement à la fin d’une longue et dure journée. Il regorge de saveurs avec très peu d’effort. Mes enfants adorent ça et le demandent souvent. Parfois, j’en prépare même quelques-uns supplémentaires pour les emporter dans leur boîte à lunch le lendemain.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 241

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.7g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 809mg 35%

Glucides totaux 12.1g 4%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 0.6g

Protéines 22.2g 44%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle bouillonne autour du bout d'une cuillère lorsqu'on y plonge.

Mélanger le saumon, les œufs, le panko, le poivron, les oignons verts, le gingembre, la sauce soja, les graines de sésame et la poudre de cinq épices dans un bol.

Former avec le mélange des galettes et les déposer, uniformément espacées, dans l'huile chaude de la poêle.

Faire revenir les galettes, 4 à 5 minutes.

Retourner et faire dorer de l'autre côté, 4 à 5 minutes de plus.

Retirer les galettes de la poêle et les égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.