Salteado de espárragos y vieiras
El salteado de espárragos y vieiras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de vieiras, enjuagadas y secas, 1/2 c. vinagre de arroz, 2 cucharadas. azúcar, 1 cucharadita. cada uno de aceite de sésamo y salsa de soja baja en sal y 2 cucharadas. aceite de canola, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calienta 1 cucharada de aceite de canola en un wok o sartén.
Agrega los espárragos.
Revuelva para cubrir.
Agrega 3 cucharadas de agua.
Cubra y cocine hasta que los espárragos estén tiernos y crujientes.
Sacar y mantener caliente. Cocine la pasta.
Mientras tanto, caliente el aceite restante a fuego alto.
Agrega el ajo, el jengibre y las vieiras.
Cocine, revolviendo, hasta que las vieiras estén opacas en el centro.
Regrese los espárragos a la sartén.
Agrega vinagre, azúcar, aceite de sésamo y salsa de soja.
Revuelva para mezclar bien.
Retirar del fuego. Escurrir la pasta.
Colóquelo en un tazón grande y agregue la mezcla de vieiras y espárragos.
🍷 Maridajes Perfectos
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