Spargel-Vorspeisen
Spargel-Vorspeisen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Weißwein, 1 c. Olivenöl, 1/2 TL. jeweils: trockener Senf, Oregano und Thymian, eine Prise Knoblauchsalz und 40 Stangen frischer Spargel, 5 Minuten gedämpft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Spargel nach Anweisung kochen.
Aus Wein, Öl und Kräutern ein Dressing herstellen.
Den gekochten Spargel im Dressing mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Jede Spargelstange in einer Schinkenscheibe wälzen.
Zum kalten Servieren auf einem Servierteller anrichten oder 15 Minuten in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen erhitzen und warm servieren.
Ergibt 40 Portionen.
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