Authentische ecuadorianische Pfanne mit sautierten Garnelen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Garnelen, Paprika, Karotte, Chili, Zitronensaft, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie, bis sie angebraten sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der ecuadorianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen ecuadorianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.