Настоящая эфиопская фасолевая каша медленного приготовления

Собрать ингредиенты: фасоль, йогурт, куркума, петрушка, черный перец, соль, лимонный сок.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте фасоль и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу эфиопского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными эфиопскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.