Настоящая ганская сковорода с тушеной рыбой

Собрать ингредиенты: рыба, перец чили, кориандр, болгарский перец, морковь, мука, картофель.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте рыбу и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Ганы.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными гарнирами Ганы, такими как хлеб, рис или свежая зелень.