Salada autêntica de cogumelos assados ​​de Hong Kong

Monte os ingredientes: cogumelo, salsa, açafrão, manteiga, pimentão, louro, caldo.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o cogumelo e cozinhe até ficar assado.

Junte os aromáticos e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores de Hong Kong.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais de Hong Kong, como pão, arroz ou ervas frescas.