جولوف الأصيل (مالي)

تحضير جميع المكونات لجولوف الأصيل (المالي): الروبيان، الكزبرة، الماء، البطاطس، المرق، زيت الزيتون، الثوم.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الجمبري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المالي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق المالي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.