Authentisches jemenitisches Gebäck aus gerösteten Linsen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Linsen, Lorbeerblatt, Chili, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Butter, Karotte.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Linsen hinzufügen und kochen, bis sie geröstet sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der jemenitischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen jemenitischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.