Настоящий зимбабвийский тушеный овощной салат

Собрать ингредиенты: овощи, болгарский перец, петрушка, йогурт, кориандр, оливковое масло, корица.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте овощи и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу зимбабвийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными зимбабвийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.