Bai Ye
Bai Ye schmort gefaltete Tofu-Hautknoten mit Pilzen, Bambussprossen, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sojaglasur für ein herzhaftes chinesisches Gericht mit elastischer Textur. Die Knoten bleiben elastisch, während die Sauce glänzend und herzhaft wird.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Machen Sie die Tofu-Hautblätter bei Bedarf weich und binden oder falten Sie sie dann zu kompakten Knoten.
Pilze mit Ingwer und Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie duften.
Tofuschale, Bambussprossen, Sojasauce und etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
Vorsichtig schmoren, bis die Knoten die Soße aufnehmen und glänzen.
Mit Sesamöl abschließen und mit Pak Choi servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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