Fèves au lard
Les fèves au lard sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de haricots de Lima, des côtes courtes (maigre), du sel, du poivre et du paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Assaisonner les côtes levées avec du sel, du poivre et du paprika.
Placer dans un four hollandais.
Couvrir à peine d'eau.
Faire bouillir (couvert) doucement pendant 1/2 heure.
Ajoutez 1 gros oignon (tranché), 1 cuillère à café de moutarde sèche, 1 tasse de cassonade et 1/2 bouteille de ketchup.
Couvrir et enfourner à 325° pendant 3 à 4 heures.
Ajoutez de l'eau si nécessaire.
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