دجاج مشوي

في مقلاة تحميص كبيرة في فرن على حرارة 425 درجة، ذوّبي السمن. في هذه الأثناء، في طبق الفطيرة، ضعي الدقيق، الملح، البابريكا والفلفل. غطي أرباع الدجاج بالخليط بالتساوي.

في مقلاة التحميص، ضعي قطع الدجاج، بحيث يكون الجلد لأسفل، في الزبدة المذابة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. اقلب قطع الدجاج واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح القطع طرية بالشوكة.