/8963090-cc3a782cc244447197353a57fb0461b5.jpg)
बेक्ड बैंगन परमेसन
बैंगन के स्लाइस को ब्रेड के टुकड़ों और परमेसन चीज़ के साथ लेपित किया जाता है और इतालवी-प्रेरित भोजन के लिए टमाटर सॉस और मोज़ेरेला चीज़ की परतों के बीच पकाया जाता है। स्वाद के लिए ताजा लहसुन और तुलसी डालें। मैं सॉस में 2 से 4 कलियाँ ताज़ा लहसुन और 5 से 10 ताज़ी कटी हुई तुलसी की पत्तियों का उपयोग करता हूँ। एक परत में रखी ताज़ा तुलसी बहुत सारा 'ताज़ा' स्वाद जोड़ती है!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
बैंगन के टुकड़ों को एक कोलंडर में रखें; प्रत्येक टुकड़े के दोनों किनारों पर नमक छिड़कें।
कम से कम 3 घंटे तक बैठने दें।
बैंगन के टुकड़ों से अतिरिक्त नमी को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक बेकिंग शीट को चिकना कर लें.
एक बाउल में ब्रेड क्रम्ब्स और 1/4 कप परमेसन चीज़ को एक साथ मिला लें।
फेंटे हुए अंडे में बैंगन के टुकड़े डुबोएं; ब्रेड क्रंब मिश्रण से कोट करें।
तैयार बेकिंग शीट पर लेपित बैंगन के स्लाइस को एक परत में व्यवस्थित करें।
पहले से गरम ओवन में हल्का भूरा और कुरकुरा होने तक, प्रति साइड लगभग 5 मिनट तक बेक करें।
स्पेगेटी सॉस की एक परत के साथ 9x13-इंच कैसरोल डिश के निचले हिस्से को कवर करें; ऊपर से बैंगन के स्लाइस की एक परत डालें।
लगभग 1 बड़ा चम्मच बचा हुआ परमेसन चीज़ और 1/3 मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें।
शेष सामग्री के साथ परतों को दोहराएं, पनीर की परत के साथ समाप्त करें।
तुलसी का छिड़काव करें.
पहले से गरम ओवन में पनीर के उबलने और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 35 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें