Gebackene Falafel

Wickeln Sie die Zwiebel in ein Käsetuch und drücken Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich heraus.

Kichererbsen, Petersilie, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Backpulver in eine Küchenmaschine geben.

Verarbeiten, bis die Mischung grob püriert ist.

Kichererbsenmischung und Zwiebeln in einer Schüssel vermischen.

Mehl und Ei unterrühren.

Aus der Masse vier große Frikadellen formen und 15 Minuten ruhen lassen.

Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Legen Sie die Pastetchen in die Pfanne. goldbraun braten, etwa 3 Minuten auf jeder Seite.

Übertragen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie durchgeheizt ist.