Macaroni au fromage au four

Dans une casserole de 2 litres, faire fondre la margarine à feu doux.

Incorporer la farine, le sel, la moutarde et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Retirer du feu. Incorporer progressivement le lait jusqu'à consistance lisse.

En remuant constamment, cuire à feu moyen environ 10 minutes ou jusqu'à épaississement.

Retirer du feu.

Incorporer 1 1/2 tasse de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Transformez les macaronis dans une cocotte graissée de 2 litres.

Verser le mélange de fromage sur les macaronis; bien mélanger.

Mélanger le reste du fromage et la chapelure; saupoudrer sur la cocotte.

Cuire au four à 375° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.