Bananenmuffins
Bananenmuffins sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Pflanzenöl, Ei, c. Magermilch, c. zerdrückte, sehr reife Bananen (ca. 3 mittelgroße) und c. Vollkornmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Backofen auf 400° vorheizen.
Sprühen Sie eine 12-Tassen-Muffinform oder 3 Miniatur-Muffinformen (je 12) mit pflanzlichem Kochspray ein oder fetten Sie sie leicht ein.
(Papierförmchen benötigen kein Öl.) Ei, Öl und Milch verquirlen.
Bananen unterrühren.
Trockene Zutaten vermischen und unter die Bananenmischung rühren, bis das Mehl angefeuchtet ist.
Füllen Sie die Dosen zu 1/2 bis 2/3.
Backen Sie etwa 23 Minuten (15 bis 18 Minuten für kleine Muffins).
Lassen Sie es etwa 15 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus den Pfannen nehmen, damit die Konsistenz fester wird.
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