Muffins De Banana Noz

Pré-aqueça o forno a 400°.

Coloque 12 forminhas de muffin com forros de papel. Cubra cada um com spray de cozinha.

Misture a farinha, as nozes, o gérmen de trigo, o açúcar mascavo, o fermento, a canela, o sal e a noz-moscada em uma tigela grande.

Junte as bananas, o leite, a manteiga e o ovo.

Misture apenas até misturar bem.

Usando uma colher de sorvete, encha as forminhas de muffin uniformemente com massa.

Polvilhe com açúcar canela, se desejar.

Asse os muffins até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 22 minutos.

Deixe esfriar por 1 minuto, retire da forma de muffin e deixe esfriar sobre uma gradinha. Rende 1 dúzia de muffins.