Pouding à la banane
Le Banana Pudding est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 œufs, 2/3 c. sucre, 1 cuillère à soupe. fécule de maïs ou 2 c. farine, 2 c. du lait et 2 ou 3 bananes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Jaunes d'oeufs; ajouter le sucre et la fécule de maïs ou la farine et bien mélanger.
Cuire au bain-marie jusqu'à consistance crémeuse, en remuant constamment.
Retirez du feu et ajoutez la vanille. Placer des couches alternées de gaufrettes et de tranches de banane dans un plat allant au four.
Versez la crème anglaise sur les bananes et les gaufrettes.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et sucrer avec 4 cuillères à soupe de sucre. Étaler sur le pudding et faire dorer au four à 350°.
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