Côtes levées de bœuf barbecue

Essuyez les côtes avec une serviette humide ou avec une serviette en papier humide.

Placer les côtes levées en une seule couche dans une rôtissoire peu profonde.

Rôtir les côtes levées à 450° pendant environ 20 minutes en les retournant une fois.

Préparez la sauce à badigeonner.

Mélangez tous les ingrédients ensemble.

Retirer les côtes du four.

Badigeonner les côtes de sauce des deux côtés.

Remettre au four.

Cuire au four à 450° pendant environ 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres.

Arrosez de temps en temps avec le reste de la sauce pendant la cuisson.

Si les côtes commencent à devenir trop foncées, couvrez de papier d'aluminium et réduisez le feu à 400° pendant les 10 dernières minutes de cuisson.