Porc et bœuf barbecue
Le porc et le bœuf barbecue sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de ragoût de bœuf, 1 1/2 lb de cubes de porc, 2 c. d'oignon haché, 3 poivrons verts hachés et 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une mijoteuse de 3 1/2 à 5 litres, couvrir et cuire à puissance élevée (300°) pendant 8 heures.
Remuer avec un fouet métallique jusqu'à ce que la viande soit déchiquetée. Servir sur des petits pains.
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