Arroz y Frijoles Barbacoa
El arroz y frijoles asados es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla pequeña picada, 1 pimiento verde pequeño cortado en cubitos, 1 cucharada. aceite, 1 lata (14 o 15 oz) de frijoles rojos, escurridos y 1 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Cocine y revuelva la cebolla y el pimiento en aceite caliente en una cacerola hasta que estén tiernos.
Agregue los frijoles, el agua, la salsa barbacoa, el cubito de caldo y el ajo en polvo.
Llevar a ebullición.
Agregue el arroz y cubra.
Retirar del fuego.
Dejar reposar 5 minutos.
Revuelva con un tenedor.
Rinde 6 porciones.
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