Sauce barbecue
La sauce barbecue est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 bouteille (24 oz) de ketchup, 1 c. cassonade, 1/4 c. moutarde à salade (pour une sauce plus épicée, utilisez de la moutarde de Dijon), 3 c. sauce Worcestershire et 1/2 c. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Incorporer constamment au « bain-marie » les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir la consistance du miel.
Retirer du feu.
Ajouter le beurre clarifié petit à petit pour ne pas cuire les jaunes d'œufs.
Utilisez un fouet métallique pour remuer constamment les jaunes pour éviter qu'ils ne collent.
Ajouter le reste des ingrédients.
Utilisé sur des asperges ou du brocoli.
Ajoutez des herbes et/ou des épices pour lui donner une touche différente.
🍷 Accords Parfaits
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