Poitrine grillée

Saupoudrer la poitrine de poivre et de paprika.

Trancher les oignons sur le dessus pour couvrir.

Mélangez bien le reste des ingrédients et versez sur la viande. Faire mariner toute la nuit.

Cuire au four entre 300° et 325° pendant environ 3 à 4 heures, selon le four et l'épaisseur de la viande.

Au moment de servir, trancher très finement contre le grain et servir avec la sauce.