Poitrine grillée
La poitrine de bœuf grillée est un dîner moyennement facile. Fait avec 5 à 6 lb de poitrine, 2 c. fumée liquide, 1 c. sel de céleri, 1 c. sel d'oignon et 1 c. sel d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Placez un grand morceau de papier d'aluminium dans un plat allant au four et placez la poitrine au centre, côté brillant à côté de la viande.
Verser sur la fumée liquide et saupoudrer de tous les autres ingrédients sauf la sauce barbecue.
Enroulez le papier d'aluminium sur la viande et placez-la au réfrigérateur pendant environ 10 à 12 heures.
Transférer au four à 300° et cuire au four environ 5 heures.
Découvrez et versez la sauce barbecue sur la viande.
Recouvrir et cuire encore 1 heure.
Une fois terminé, laissez refroidir et tranchez dans le sens contraire du grain. Coupez l'excès de graisse.
Bon chaud ou froid.
Utilisez la sauce barbecue pour la suivre ou l'acheter.
🍷 Accords Parfaits
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