Magrets de canard au barbecue
Les magrets de canard au barbecue sont un plat grillé moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. À base de magrets de canard désossés (découpés de 2 canards sauvages), . bicarbonate de soude, . gros sel, vinaigrette italienne en bouteille et . sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dissoudre le soda et le sel dans un bol d'eau.
Faire tremper les magrets de canard dans cette eau 3 heures.
Retirer, sécher et placer dans un plat peu profond. Mélanger les 5 ingrédients suivants dans un sac en plastique.
Ajouter les magrets de canard, fermer le sachet et laisser mariner au moins 1
/2 heures (ou toute la nuit au réfrigérateur).
Retirer les poitrines de la marinade.
Enveloppez chacun dans du bacon et fixez-le avec des cure-dents.
Cuire sur le grill environ 5 minutes de chaque côté en arrosant de marinade.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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