Rôti de braisé au barbecue
Le rôti de pot au barbecue est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de rôti de lame de bœuf, 2 c. sel, 1/4 c. poivre, 3 c. de shortening fondu et 1 boîte (8 oz) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Saupoudrer le rôti de sel et de poivre.
Faire dorer le rôti dans le shortening dans une cocotte à feu moyen-vif.
Réduire le feu à doux.
Couvrir et cuire 1h30.
Vidange; jeter les jus de cuisson.
Ajouter la sauce tomate, 1/2 tasse d'eau, l'oignon et l'ail dans la cocotte. Mélangez le vinaigre et les six ingrédients suivants.
Bien mélanger; verser sur le rôti.
Couverture; cuire 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer le rôti; conserver le liquide dans la cocotte.
Mélanger la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit épais.
Verser sur la viande; utilisez le reste comme sauce.
🍷 Accords Parfaits
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