Côtes levées au barbecue
Les côtes levées au barbecue sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de côtes levées campagnardes (4 ou 5 gros morceaux), 1 c. ketchup, 1/4 c. sauce Worcestershire, 1/4 c. jus de citron et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Si les côtes sont grasses, enfournez sans sauce pendant 3/4 d'heure, puis retirez le gras avant d'ajouter la sauce.
Mélanger le reste des ingrédients. (Pour une cuisson plus rapide, vous pouvez porter la sauce à ébullition avant de la verser sur les côtes levées.)
Verser la sauce sur les côtes levées dans une poêle profonde ou une rôtissoire.
Couvrir et enfourner à 350° pendant environ 2 heures (ou 1 1/4 heures si déjà dégraissé).
🍷 Accords Parfaits
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