Poisson frit en pâte
Le poisson frit en pâte est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine, 2/3 c. eau, 1/3 c. jus de citron (facultatif), 1 œuf battu et 1 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de farine, l'eau, le jus de citron, l'œuf, la levure chimique, le sucre et le sel.
Tremper le poisson dans la farine, puis dans la pâte.
Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Egoutter sur du papier absorbant.
Cette recette est également idéale pour frire des crevettes, des huîtres et des pétoncles.
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