Poisson frit en pâte
Batter Fried Fish est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 22 minutes environ. Fait avec de l'œuf, c. lait, c. semoule de maïs, . levure chimique et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Casser l'œuf dans un bol de 1 litre.
Battez légèrement.
Ajoutez du lait.
Remuer. Dans un récipient séparé, mélanger la semoule de maïs, la levure chimique et le sel, puis ajouter au mélange lait-œuf en remuant.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.
Remuer.
Ajoutez suffisamment de farine pour former une pâte fine (environ 1 tasse). Couper le poisson en carrés d'environ 2 pouces.
Sel au goût.
Préchauffer l'huile dans la friteuse.
Testez en déposant un cube de pain de 1 pouce dans l’huile. Le cube devrait être doré en quelques secondes.
Trempez le poisson dans la farine, puis dans la pâte.
Faire frire dans la graisse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ne faites pas trop cuire.
Faites frire seulement 3 ou 4 morceaux à la fois.
Egoutter sur du papier absorbant.
Soyez prêt à servir immédiatement.
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