Бауэрнфрюштюк

Обжарьте бекон на широкой сковороде до хрустящей корочки, затем переложите его на тарелку и оставьте на сковороде тонкий слой капель.

Добавьте картофель и лук и жарьте, пока картофель не подрумянится по краям, а лук не станет мягким.

Добавьте лук-порей, грибы и бекон; готовьте, пока грибы не выпустят влагу и не начнут подрумяниваться.

Взбейте яйца с солью, перцем и чесноком, вылейте их на сковороду и осторожно готовьте, пока они не застынут.

Подавайте горячим с дольками помидоров и маринованными огурцами.